Piselli ai cinque cereali

L'utilizzo dei cinque cereali in questa ricetta classica nasce dall'esigenza di variare in cucina. La settimana scorsa facendo la spesa ho visto nello scaffale del supermercato quel pacco di cereali misti che non poteva mancare nella mia dispensa, ed erano lì in attesa di un a preparazione rustica che richiedesse il loro utilizzo. Devo dire che con i piselli ci stanno proprio bene, il piatto risulta molto più gustoso, anche il mio piccolo Marco ha gradito ed ha spazzolato....

Piselli ai cinque cereali

 Ingredienti:
250g piselli
100g cinque cereali (riso integrale, kamut, farro, orzo e avena)
una cipolla
olio
sale
pepe

In una pentola rosolare la cipolla tritata in un filo di olio

Aggiungere i piselli, salare e pepare

Cuocere i piselli per qualche minuto e aggiungere un bicchiere di acqua calda

Continuare ad aggiungere acqua man mano che si asciuga fino alla completa cottura dei piselli, nel frattempo lessare in acqua salata i cinque cereali ed unirli ai piselli

Mescolare bene e servire...