Il piatto goloso di oggi è ottimo sia come contorno che come antipasto, si tratta dei funghi gratinati...una vera squisitezza, leggeri e gustosi, per mio figlio sono stati una bella scoperta e me li chiede spesso.
Funghi gratinati
Ingredienti:
500g funghi pleurotus
sale
pepe
pangrattato
olio evo
prezzemolo
uno spicchio d'aglio
Ungere una pirofila di olio, Tagliare il gambo ai funghi e sciacquarli velocemente sotto l'acqua, strizzarli tra le mani e sistemarli nella pirofila
Salare, pepare, spolverizzare con abbondante pangrattato, aggiungere qualche fogliolina di prezzemolo e lo spicchio d'aglio a pezzetti
Irrorare con un filo di olio e infornare a 200° per circa 15'
E voilà...i funghi gratinati sono serviti...
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